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かふぇ アーカイブ

2007年01月31日

茶茶の間ー日本茶のソムリエがいる和カフェ

友達とフラっとでかけたのはいいけど、
食事を食べる時間が中途半端になってしまいました。
場所は表参道。

ふらふらと住宅街を歩いていたら、たまたま見つけたのが
この和カフェ、『茶茶の間』

日本茶のソムリエがいると店先には看板がでてました。
しかも実際なかなかの男前でした。
客からよく見えるところで、日本茶を入れてくれます。

注文したのは、美人粥セット。
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体にいい発芽玄米と中性脂肪を溶かす碁石茶のお粥。玄米特有の臭みもなく碁石茶の渋みと酸味が独特の味を創り出しています。それに、お野菜の小鉢・ヘルシーポークの主菜・あおさのりの佃煮・お番茶・デザートで1,365円

デザートは碁石茶でつくったという手作りのワラビ餅を選びました。
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自然な甘さでおいしい。
お茶がでてくるタイミングも温度も絶妙でした。

碁石茶って以前、テレビでダイエット効果があるお茶として紹介されていて
なかなか手に入らないものでしたね。
ちょっと癖があるけどおいしいお茶。料理やデザートに使うとは!


体に優しい、こういうものを食べるだけで体が浄化される気になるのはなぜなんでしょうね。
ロケーションも静かで落ち着きます。

中国茶を飲める茶房がずいぶん流行ったけど
日本茶もこんな感じでもっと飲めるといいですね。
土田も日本茶に限りませんが、お茶は大好きなので
日本茶インストラクターというのが、以前からかなり気になっています。


茶茶の間
address:150-0001 東京都渋谷区神宮前5−13−14表参道SKビル1F
tel:03-5468-8846
fax:03-5468-8846
open hour:喫茶11:00~20:00(L.O 19:00) 販売9:00〜20:00
closed : 月曜日
access:地下鉄「明治神宮前駅」「表参道駅」、JR「原宿駅」

表参道の閑静な裏通りに『茶茶の間』はあります。

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2007年02月05日

モダンな和菓子屋さんーHIGASHIYA

nknさんに教えてもらったとってもモダンな和菓子屋さん。

HIGASHIYA

中目黒と西麻布にお店を構えているのですが、
西麻布の方はル・ベインといってギャラリーや水廻り専門のショールームなど
インテリアに関するものが詰まったすてきなビルの1階に入っていて
以前、ギャラリーに行った時に
モダンな建物の中にずいぶん渋い感じの店が入っているなあと思ってはいたのですが
和菓子屋さんだとは知りませんでした。
甘味と日本茶をいただくことができるそうです。

早速oriHIGASHIYAに行ってきました。
すべてが整っていて、デザインされていて素敵です。
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日本茶がそのまま湯のみとして使える陶器に入っていたりして
包みも美しく、贈り物にも最適です。

ホームページでも紹介されている、ひと口果子。
様々な種類の餡の中に果実や木の実を入れてある一口サイズのお菓子なのですが
絶妙な組み合わせで驚かずにはいられません。
完全に和菓子の範疇を超えています。

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写真左から
柑子(こうじ):かぼちゃの餡の中にはクリームチーズが入っています。絶妙。
萌葱(もえぎ):焼酎に漬けたレーズンと抹茶餡がマッチしていてすごい。
濃紫(こいむらさき):芋餡にカシュナッツの歯触りが心地いい。
鳥の子(とりのこ):生姜入りの白あんがさわやか。
棗バター(なつめバター):ビジュアルもさることながら、中にサンドされている発酵バターがクリーミーですばらしい。
黒紫(くろむらさき):フルーティーで甘酸っぱい杏が小豆餡とよく合います。

今回、この6ヶしか試していませんが、ほかのお菓子もいろいろ試してみたいです。

また、是非今度は茶房の方で食事をいただきたいです。

HIGASHIYA
address:153-0042 東京都目黒区青葉台1-13-12
tel:03-5428-1717
fax:03-5428-1708
open hour:11:00〜20:00
closed : 火曜日

SABO
address:153-0042 東京都目黒区青葉台1-13-12
tel:03-5428-0240
open hour:昼の部 12:00〜20:00 夜の部 20:00〜26:00
closed : 火曜日

ori HIGASHIYA
address:106-0031 東京都港区西麻布3-16-28 1F
tel:03-5786-0024
fax:03-5786-0048
open hour:ギフトショップ 11:00〜20:00
     :茶房 12:00〜25:00(日曜のみ20:00まで)
closed : 月曜日

2007年04月25日

SADEU(サドゥー) ー サザビーの和カフェ

歌舞伎を見るのも2回め

せっかく銀座方面まで足を伸ばしたのに
お茶をしない手はありません。

一緒に行ったお友達が連れて行ってくれたのが
SADEU
サザビーの経営している和カフェです。

味は上々。
明るくて落ち着いていて雰囲気がいいです。
窓から見える他のビルのベランダガーデンが借景になっていて素敵です。

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お友達が頼んでいた3種盛りのデザート。

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私は昼抜きだったのでとりそぼろ丼

プラス
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小おやつのセット。
黒豆茶がついていてきな粉みたいな香りが香ばしくっておいしかったです。

おやつセットだと飲み物で好きなお茶が選べます。
緑茶も何種類かありました。

あまり本格的な和カフェって感じではないけど
モダンでサザビーらしいかなあ。

まあまあ素敵な空間ではありました。

同じサザビーだったら、
アフタヌーンティールームの方が実は好きですが・・・。

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2007年05月18日

抹茶カフェーZEN茶’fe(ゼンチャフェ)

祭り見物にも満足して
お腹が空いていることに気がつきました。
そしてこの近くにちょっと気になっていたカフェがあることを思い出しました。
日本橋三越の近所。ちょっと細い道を入って行ったところにそこはあります。

抹茶カフェーZEN茶’fe(ゼンチャフェ)

3階建てのカフェで
地(1階)、空(2階)、天(3階)なんて言う名前がついていたり

メニューも意識的な和洋折衷。
抹茶ラテ、ほうじ茶オレなど
日本茶をアレンジしたドリンクに
和風なんだか洋風なんだか面白い丼もの
スイーツもどら焼きがあったと思ったら
カフェオレ大福とか?

インテリアは特に和風ではないです。
和洋折衷というかどっちかって言うと無国籍?
入り口付近に大きな 鉄釜でお湯を沸かしていたりします。

きんぴらベーコンアボカド丼(¥800)と抹茶オレを頂く。
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お味はまあまあかなあ〜。
きんぴらとアボカドとベーコンは合うと思うけど
もうちょっとタレに工夫が欲しいな〜
七味がいい感じです。
これって外国人にウケるとか言う感覚なのかしら?
それとも日本人にウケるという感覚なのかしら。
抹茶オレは、まあ予想通りおいしいのですが、
自分で甘さ調整が出来るからいいですね〜。
今度は、ほうじ茶オ・レ試してみたいです。
時間帯の問題なのか空いていて、ゆっくり出来ました。

ZEN茶’fe
address:東京都中央区日本橋室町1-11-2
tel:03-3270-3672
open hour:平日7:30~22:00(L.O)
土・祝11:00~18:00(L.O)
closed : 日曜日
access:地下鉄銀座線、半蔵門線「三越前駅」



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2007年06月19日

初氷

銀座をそぞろ歩きしていたら、
かき氷の旗がひらりとしていました。

思わず引き寄せられるように入ったのが、
銀座松崎煎餅のお茶席です。

初めて入ったのですが、
中は、広々としていました。
季節の生菓子とお茶をいただくこともできるのですが、
迷わず、抹茶あずきのかき氷。

今シーズン初ものでした。
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かき氷って大好き。
氷のきめ細かさは普通でした。
もっと細かいのが好みです。
でも、この日は暑かったし、おいしかったです!!
今シーズンは何回食べられるかしら。
なんでも、
文化元年(1804年)芝魚藍坂にて創業し、
慶応元年(1865年)現在の銀座(当時は弥左衛門町)に店を移し190余年。
歴史のあるお菓子屋さんのようです。
お店の名前通り、お煎餅が有名なようですね。
今度試してみます。

銀座松崎煎餅
address:東京都中央区銀座4-3-11
tel:03-3561-9811
open hour:お茶席 11:00~19:00(日〜木・祭日)
11:00~20:00(金・土)
closed : 年中無休
access:営団地下鉄 銀座駅
 
 

 
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2008年06月20日

ポリのしましま

一度行ってみたかった和カフェに行ってきました。
花想容
旧近衛邸を和風カフェ兼着物ギャラリーそして
たまには和のお教室もされている。
桐生の織元さんがアンテナショップを兼ねて運営されているらしいです。

目白からちょっと住宅街に入ったところにあるのですが、
写真のウッドデッキのような階段を上がり、
右の家の脇を通り裏手へ。
そこのあるこじんまりしたカフェです。
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とても静かで、中庭もちょっと野性的で素敵でした。

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頂いたあんみつもちゃん寒天の味がしておいしかったです。

カフェに着いた時は降っていませんでしたが、
この日の天気予報は雨。
でもせっかく素敵なカフェなので
是非着物でと思ったものの・・・。

前日にデジカメが壊れたので、
ケータイでの撮影。
ちっともいい画質ではありませんがあしからず。

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着物。
白・黒・黄色、ポリエステルの単衣。
久しぶりにポリエステルの単衣の着物を着ました。
まだ着物を始めた頃、
格安を売りにした町の呉服店の様なところで買ったのですが、
そのお値段なんと1000円程度。新品ですよ。
こんなことあり得るものか・・・とびっくりしました。

ポリは暑い、そしてゴアゴアして着づらい。
私の持っているこれに関してはその通りだと思います。
最近ではポリエステルも通気性もよく、
絹と見分けがつかないほど上質なものも出ているそうですが、まだ未経験です。
この季節に雨ゴートも着たくないので、
濡れてもいい着物、洗える着物と思うと、
このポリの安物でも役立つものです。
また、洗ったときに柔軟剤で仕上げるとずいぶん違うとか。
柄は、粋でガラッパチなかんじですが、こういう縞も好きなんですもの。
 
帯。
白の綿レースの昼夜帯。
裏は、鮮やかなブルーの綿のバティック柄。
好きな生地を手芸屋さんで買って、作ってもらいました。
着物が粋だから、可愛くと思ってこの帯。
 

半襟。
絽に夏の植物の刺繍半襟。
ポリの絽なので洗濯機でざぶざぶ洗えます。
淡くて上品で、お気に入り。
 
帯揚。
白い絽で紫色の蝶が絞ってあります。
 
帯締め。
細めの水色に紐が2本を紺色のぽつぽつでつないである可愛い帯締め。

黄色に青って好きな組み合わせです。
 
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足袋と下駄。
白いビニールの鼻緒に立涌柄、黒い台の雨下駄に爪革。
グレーに縞の足袋ソックス。

雨の日は、足袋ソックスが洗濯しやすくていいと思います。
普通の足袋だったら、汚れが目立たないもの。
足袋の泥汚れはやっぱりどうも取りづらいです。
 
 
 
 
 
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